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鲅鱼哪种好吃鲅鱼分几种哪种最好吃

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1、体高不同:鲐鲅鱼鱼体较高,呈椭圆形,而燕鲅鱼鱼体较长,呈圆状;

2、背鳍不同:鲐鲅鱼的两个背鳍间距较大,而燕鲅鱼的两个背鳍间距较小;

这两种鱼都可以少烧来吃，但是更好点的是燕鲅鱼，它的肉质较比鲐鲅鱼嫩点，而且燕鲅鱼没毒性；鲐鲅鱼的血非常有毒性，很多人吃后会出现过敏反应，所以在食用这种鱼时，一定要将其内脏及鱼血去除干净方可安全使用。

燕鲅鱼好吃了。燕鲅鱼它的肉质较比鲐鲅鱼嫩点，而且燕鲅鱼没毒性，做熟后没有腥味。

鲅鱼有很多种，我们最常吃的是燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼比较好吃，肉质嫩、腥味少，清蒸也比较好吃。